[Adriana]

Asa face soacra-mea burta si mie imi place, alaltaieri am gasit-o la macelar si ieri am facut-o, a iesit foarte buna pentru gustul meu. Burta pe care o vinde macelarul e deja curatata si fiarta, dar eu am mai pus-o 10 minute la fiert si am aruncat apa. Am avut 850 de grame de burta de 2 feluri, una care aici se numeste millefoglie si e subtire cu niste franjuri care atirna de ea si alta mai groasa fara franjuri, nu stiu altfel cum sa explic

Am taiat marunt 3 morcovi si o ceapa mare si jumatate de catel de usturoi, le-am calit in putin ulei si apoi am adaugat burta fiarta si vreo jumatate de chilogram de dovleac taiat cuburele si am lasat sa se inmoaie.

Am adaugat 3 cartofi mari taiati cuburele si o cutie de fasole mare alba, am acoperit cu apa, vreo 2 litri si un pic de supa congelata, am pus totul in slowcooker unde a fiert 3 ore pe high, pasul asta se poate elimina, eu nu puteam sa ma ocup de ea in intervalul asta de timp, de aceea am preferat solutia asta.

Am mutat totul in Le Creuset si am pus la fiert pe aragaz unde a fiert alte 2 ore, din cind in cind insa trebuie amestecat.

La sfirsit imi place sa o pisez un pic cu pisatorul de cartofi, in felul asta ramine doar burta intreaga, restul devine asemanatoare unei creme. Mie mi-a placut foarte mult, de data asta a iesit bine de tot.

[Lapona Enigel]

Foarte fain reteta! Doamna la care am stat eu in gazda in Bucuresti facea o tuslama de ma lingeam pe deshte pan' la coate. Pana atunci nu mai mancasem tuslama. Ador burta! Tre sa ma uit sa vad daca reperez pe aici asa ceva.

[Adriana]

Nu stiu daca tuslamaua e ca ciorba de burta pe care o stiu eu, mama nu obisnuia sa o gateasca asa ca facuta in casa n-am mincat, am incercat din cea facuta la restaurant si nu mi-a placut de nici o culoare. De aceea cind am vazut-o aici am fost mai mult decit reticenta dar mi-am zis sa incerc, facuta in felul asta imi place foarte mult.