[Ellani]

Mai contribui si eu la topic cu niste aperitive

[any_annette]

Ellani, la 14 February 2012 - 08:02 PM, a spus:

Mai contribui si eu la topic cu niste aperitive

Ellani ce-ai pus in castronel, ce salata e?
Si castronelul se mananca? Asa mi se pare, comestibil.

[Ellani]

'Castronelul' mi-a parut mie de efect si e din seria taco(asemanator cu chipsurile din porumb mexicane)

Iar salata e una descoperita recent si am facut-o cred deja de vreo 3 ori de la revelion,noua ne place mult.Contine fasole rosie,cascaval ras,ardei gras si surimi sau bastonase de crabi le mai zice uneori(stiu ca-i doar numele de crabi in el,pentru ca de fapt e cu E-uri destule,dar in cantitati mici imi mai trece prin mana ) si maioneza.

[any_annette]

Ellani, la 14 February 2012 - 08:50 PM, a spus:

'Castronelul' mi-a parut mie de efect si e din seria taco(asemanator cu chipsurile din porumb mexicane)

Iar salata e una descoperita recent si am facut-o cred deja de vreo 3 ori de la revelion,noua ne place mult.Contine fasole rosie,cascaval ras,ardei gras si surimi sau bastonase de crabi le mai zice uneori(stiu ca-i doar numele de crabi in el,pentru ca de fapt e cu E-uri destule,dar in cantitati mici imi mai trece prin mana ) si maioneza.

Faina salata, merci !

[Ellani]

Pentru ca am avut niste prieteni in ospetie,clar se cerea ceva finger-food,asa ca iarasi am facut tarta fara blat a lui Any si le-am combinat cu ce mai era in frigider

[any_annette]

Ellani, la 04 March 2012 - 12:53 PM, a spus:

Pentru ca am avut niste prieteni in ospetie,clar se cerea ceva finger-food,asa ca iarasi am facut tarta fara blat a lui Any si le-am combinat cu ce mai era in frigider

Ai facut foarte bine, sper ca oaspetii au apreciat !

[Ellani]

Vad ca nu s-a suparat nici unul si nici sa lase in farfurii(mai are sotul vreo 2 pentru maine la pachetul de servici) .Dar nici n-a fost cumnata pe ospete,cu restul ma descurc mai usor.

[redivivus]

Adriana, la 01 January 2011 - 05:31 PM, a spus:

Cred ca virgula clatita e o alternativa foarte buna pentru ca e moale deci mai usor de rulat, cu proxima ocazie incerc si eu folosind clatite.

e vechi acest post, dar sper ca niciodata nu e prea tarziu pentru un raspuns
eu am deschis un topic aici
http://artaculinara....6-rosh-hashana/
in care sunt clatite sarate rulate cu somon - parerea mea e ca singustul, si textura sunt mai bune decat la varianta cu tortilla, dar ...de gustibus!

[Eataly]

Eu cred ca merg aici.Bilute de branza de capra umplute cu miere si pateu de masline.
Le-am vazut de cumparat "de'a gata" si ca de obicei am furat ideea din zbor:

branza cremoasa de capra(caprino)



miere
amidon
pateu de masline( eu, taggiasche)

Pentru umplutura de miere, am incalzit doua linguri de miere, suficient cat sa o fluidizeze.Am luat de pe foc si am adaugat 1 lingurita rasa de amidon.Am amestecat bine si l-am lasat la racit.
Am obtinut o miere mai groasa, mai densa:



Am taiat felii branza, am apasat usor cu degetul in mijloc, mierea ingrosata am pus-o in decopen-ul meu(sau o punga cu coltul taiat).



Am incercat sa inchid biluta asa, dar n-a mers, asa ca peste fiecare cuib am "aplicat" o alta feliuta de branza.Am sigilat si am format in sfarsit bilutele.

Le-am dat repede la frigider.
La fel am procedat si cu pateul de masline:



Voilà!

[any_annette]

Cat de mult imi place mie branza asta, nici nu stii tu!
Ma atrag mult bilutele tale. Ingenios !

[Eataly]

Ma crezi ca le-am mancat eu cu Manu pe toate?
Si trebuie sa le refac, ca Manu m-a intrebat iar de ele.

Ma tot uitam la ele, in gastronomie, ale lor erau mai mici, dar nu conteaza.

[stella]

Faine bilutele Lilly...de retinut. si eu sunt fan branza tip tomini, de capra etc.

[Adriana]

waw