[dragos]

Cineva?

[stella]

Ntz , nu cre ca m-as da in vant dupa combinatie .
ciupercile au gust puternic , si ar acoperi gustul fructelor de mare, parerea mea.

[stella]

Vad ca sunt ceva retete da cu champignon de paris, ca-s neutre ....

http://www.la-recett...hampignons.html

http://www.aufeminin...hampignons.html

[uptown girl]

Dragos, nu prea se pupa intre ele, dar incearca sa le combini intr-o pizza, o tarta sau un risotto de ciumperci servit linga niste creveti si scoici St. Jacques flambate in whiskey. Ultima combinatie maninc-o pe ascuns , ca de nu, te capaceste Adriana !

[dragos]

Eh, am facut io astazi.

Ciuperci de padure date la tigaie, in ulei de masline, intai calita ceapa mica aurie, cu piper si seminte de coriandru mojarate bine, si ceva zeama de lamaie si, spre final, stinse cu sherry si putina smantana lichida si lasate putin la foc mic ca sa se patrunda gusturile.

Fructe de mare adaugite cu inele de calamari, date in tigaie prin unt si stinse, din belsug, cu malt whisky (Macallan Select Oak, d-ala in cutie verde).

Ciupercile puse pe tava in mijloc, fructele de mare de jur imprejur.

S-a lins blidul!

Asa ceva n-am mai facut pana acum si combinatia asta mi-a venit in minte gandind ce sa mai fac astazi de mancare si uitandu-ma la ce am la dispozitie.

Concluzie: va recomand din suflet chestia asta.

Nu folositi champignoane sau pleurotis ci ciuperci de padure.

[dragos]

uptown girl, la 01 September 2010 - 09:47 PM, a spus:

Dragos, nu prea se pupa intre ele, dar incearca sa le combini intr-o pizza, o tarta sau un risotto de ciumperci servit linga niste creveti si scoici St. Jacques flambate in whiskey. Ultima combinatie maninc-o pe ascuns , ca de nu, te capaceste Adriana !

CRede-ma, se pupa la fix.

[Adriana]

Care sunt ciupercile de padure, hribii?
In fond si la urma urmei aici in restaurante se gasesc si paste si pizza "mare e monti" (mare si munte) care presupun ca amesteca fructele de mare cu ciupercile, dar nu m-a atras niciodata combinatia, asa cum bine ma cunoaste Dana
Da' na, daca Dragos mi le gateste sunt dispusa sa vad ce gust au

[dragos]

Uitai de poze. Nu sunt cine stie ce dar macar va dau o idee.