Fructul pasiunii-Maracuja

Salt la continut

Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Fructul pasiunii-Maracuja

#1

Useril este offline   Maya Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,218
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany



Postat on Fructul pasiunii-Maracuja 01 December 2009 - 08:59 PM

-MARACUJA-

Imagine postata




Fructul pasiunii/Maracuja -Passiflora edulis (passiflora),provine din zonele tropicale, subtropicale,America Centrala si de Sud.Unele variatiuni provin din Asia.Se cultiva si în Australia,Noua Zeelanda,Madagascar,în multe state africane,Hawaii..
Passiflora edulis este o planta cataratoare lemnoasa care atinge lungimi de 10 m.Frunzele au diferite nuante de verde, sînt lucioase,si masoara între 5-25 cm.
Fructul are o forma rotunda/ovala.Coaja fructului copt,are o culoare maro violet.Cu cît este mai copt fructul,cu atît mai sifonata/încretita este coaja.
În interior se afla sîmburi înveliti de pulpa suculenta de o culoare portocalie.Cunoscute sînt peste 400 de variatiuni,doar 20 au fructele comestibile.



Proprietati nutritive pe 100 g Maracuja :


* Calorii 64
* Apa 75,8 %
* Carbohidranti 23,4 g
* Proteine 2,4 g
* Grasimi 0,4 g
* Zaharuri 8,8
* Fibre 10 g
* Vitamina C 30 mg
* Vitamina B1 0,1 mg
* Fier 1,6 mg
* Magneziu 29 mg
* Calciu 17 mg
* Caliu 330 mg
* Fier 1391 µg
* Mangan 127 µg
* Zinc 253 µg



Dupa ce a fost cules,fructul pasiunii nu se mai coace,de aceea este indicat sa fie cumparat copt.La temperatura camerei,aceste fructe se pot pastra doar cîteva zile,pe cînd la frigider,chiar si 3-4 saptamîni.
Cînd coaja fructului este putin încretita, este ideal pentru a fi cosumat.Atunci fructul, atinge valorile nutritive maxime.
Sîmburii negri,sînt crocanti,înveliti în pulpa galbuie-portocalie foarte aromata cu gust mai mult acrisor decît dulceag.

Maracuja are proprietati laxative, ideal pentru cei care fac dieta/cura de slabire.
Din sîmburi se extrage un ulei care este foarte apreciat în cosmetica pentru îngrijirea tenului si parului.

Signature Seperator image

-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#2

Useril este offline   Foxyy Icon

  • Moderator
  • Icon
  • Grup: Moderators
  • Postari: 13,819
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P



Postat on Fructul pasiunii-Maracuja 02 December 2009 - 04:53 PM

Imi place tare mult Maracuja!!! :blob8: Si e o adevarata "bomba" de vitamine si minerale!

#3

Useril este offline   raluca elena Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,018
  • Inregistrat: 23-November 09



Postat on Fructul pasiunii-Maracuja 05 December 2009 - 01:28 PM

Este una din aromele mele favorite, imi place atit juice-ul simplu cit si in amestec cu apa tonica si lime :drool:
In salate e pur si simplu demential!
Signature Seperator image

raluca elena

#4

Useril este offline   yandira Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Scarlett
  • Postari: 192
  • Inregistrat: 01-December 09



Postat on Fructul pasiunii-Maracuja 25 October 2010 - 09:27 PM

MAracuya are vreo 6-7 feluri de variante. Cea mai raspandita in Mexic se numeste Granada china

Imagini atasate

  • Imagine atasata

Signature Seperator image

Imagine postata



Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi






www.amenajari-intretinere-gradini.ro www.creativgarden.ro Creare site de prezentare Creare site Creare site
Detectiv privat Formatie nunta Bucuresti Detectiv particular Antigel centrale termice