[Eataly]

Un mod simplu si bun de a pregati carnea de vita.Avem nevoie de:carne de vita feliata destul de subtire, rosii proaspete, un catel de usturoi, o rosie mica(un echalote), capere si facultativ oregano.



Usturoiul si ceapa le curatam si le tocam marunt, rosiile le spalam si le taiem cubulete, dupa ce le-am curatat de samburi.



Calim ceapa si usturoiul, in 3-4 linguri de ulei de masline extra, dupa care adaugam feliile de carne si le prajim usor pe ambele parti.



Adaugam rosiile si caperele, acoperim si lasam 20 de minute.



Daca vi se pare ca scade prea mult, mai adaugati 2-3 linguri de supa de carne(in cel mai rau caz, apa).



Inainte de a le servi, am presarat oregano uscat.

[Adriana]

Astea le fac, tot tre sa ma duc la cumparaturi azi si iau carne

[Alexandru]

Daca nu gasiti carnea deja feliata subtire, bagati bucata întreaga la congelator jumate de ceas, dupa aia si un copil poate sa o taie asa
În schimb, Eataly, cum naiba faci sa nu se zgîrceasca feliile la fript?

[Adriana]

Alexandru, la 03 May 2010 - 12:21 PM, a spus:

În schimb, Eataly, cum naiba faci sa nu se zgîrceasca feliile la fript?

Le taie pielita de pe margini?

[kira]

Foarte bun, imi place tare mult!! mi-ai facut pofta de carne...nu mananc de ceva timp asa ca urmeaza reteta ta!

[Adriana]

Am facut-o dar o sa o mincam miine

[Eataly]

Adriana, la 03 May 2010 - 01:22 PM, a spus:

Alexandru, la 03 May 2010 - 12:21 PM, a spus:

În schimb, Eataly, cum naiba faci sa nu se zgîrceasca feliile la fript?

Le taie pielita de pe margini?

Da, si o lovitura scurta de cutit pe margini, suficient 3-4mm.

kira, la 03 May 2010 - 09:00 PM, a spus:

Foarte bun, imi place tare mult!! mi-ai facut pofta de carne...nu mananc de ceva timp asa ca urmeaza reteta ta!

Noua ne place asa.Iar Manu mananca tot ce e cu rosu!

Adriana, la 03 May 2010 - 10:44 PM, a spus:

Am facut-o dar o sa o mincam miine

Brava!MMmmm, parca-i simt mirosul!

[Adriana]

Ale mele aseara nu s-au ridicat deloc, au ramas plate.

[Alexandru]

Adriana, la 04 May 2010 - 11:57 AM, a spus:

Ale mele aseara nu s-au ridicat deloc, au ramas plate.

Probabil te-ai uitat urît la ele

[Adriana]

Asa e