Scrumbie marinata

Salt la continut

Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Scrumbie marinata A facut cineva? Stiti vreo reteta?

#1

Useril este offline   zoazorel Icon

  • Io-s aia!
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 4,646
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationBrăila, București, Bolintin-Vale...



Icon postare  Postat on Scrumbie marinata 19 April 2010 - 11:23 PM

Mama este fan scrumbie! Eu NU! Mama ar manca scrumbie oricum, oricand, la orice ora din zi.Acum vrea s-o faca marinata in otet(eventual)
Stie cineva cum se face? Aveti vreo reteta?Ati mancat vreodata asa ceva?
Va multumesc, mai mult in numele mamei!Imagine postata
Signature Seperator image

Nu ma pricep, da' insist sa persist! Si cateodata chiar imi iese!

Nu-i cereti unei femei imposibilul. E capabila sa vi-l ofere!!!

#2

Useril este offline   Geany Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 11,657
  • Inregistrat: 08-December 09



Postat on Scrumbie marinata 19 April 2010 - 11:34 PM

Draga Zozo du-te la macrou marinat Mimi(e valabil si la scrumbie hamsii etc)la retete cu peste si fructe de mare...reteta e chiar ''valabila''... :-* :hug:

#3

Useril este offline   zoazorel Icon

  • Io-s aia!
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 4,646
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationBrăila, București, Bolintin-Vale...



Postat on Scrumbie marinata 19 April 2010 - 11:50 PM

Imagine postata frumos Geany! Ce prompta ai fost!Am s-o notez si mama si-o va facea chiar maine! Taaare-s curioasa daca voi manca asa ceva.Mie-mi place pestele marinat in otet (crud) dar scrumbia...Imagine postata Acum ma duc!Imagine postata
Signature Seperator image

Nu ma pricep, da' insist sa persist! Si cateodata chiar imi iese!

Nu-i cereti unei femei imposibilul. E capabila sa vi-l ofere!!!

#4

Useril este offline   Geany Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 11,657
  • Inregistrat: 08-December 09



Postat on Scrumbie marinata 20 April 2010 - 12:18 AM

M-asi bucura tare mult sa fi fost de folos sa ne tii la curent ce-a iesit... :occasion14:

#5

Useril este offline   Alexandru Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 2,368
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationParis, France



Postat on Scrumbie marinata 20 April 2010 - 08:33 PM

Mai exista si cealalta varianta, în care scrumbia e mai întîi prajita, apoi se toarna o marinata cu vin , otet si aromate peste ea ^_^
Signature Seperator image

Nu faceti aceeasi prostie de doua ori, sunt atat de multe prostii noi de facut!

#6

Useril este offline   zoazorel Icon

  • Io-s aia!
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 4,646
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationBrăila, București, Bolintin-Vale...



Icon postare  Postat on Scrumbie marinata 20 April 2010 - 09:30 PM

Multumesc, Alexandru.Mama reteta asta o voia, dar n-ar fi lipsita de interes si cea cu pestele prajit!Imagine postata
Signature Seperator image

Nu ma pricep, da' insist sa persist! Si cateodata chiar imi iese!

Nu-i cereti unei femei imposibilul. E capabila sa vi-l ofere!!!

#7

Useril este offline   Alexandru Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 2,368
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationParis, France



Postat on Scrumbie marinata 21 April 2010 - 08:09 PM

Vezi postareazoazorel, la 20 April 2010 - 07:30 PM, a spus:

Multumesc, Alexandru.Mama reteta asta o voia, dar n-ar fi lipsita de interes si cea cu pestele prajit!Imagine postata


Prajesti scrumbia, sau orice alt peste. În uleiul în care ai prajit scrumbia înabusi o ceapa tocata, un morcov ras pe razatoarea mare, o ramura de telina taiata felii subtiri, sare. Cînd s-au rumenit, presari cu faina. Amesteci un paharel de otet bun cu doua pahare de vin alb sec, torni deasupra, adaugi cimbru, un cuisor si foaie de dafin. Lasi sa fiarba pina scade la jumate, piperezi. Dupa gust, adaugi (sau nu) o lingura-doua de bulion de rosii si un catel de usturoi taiat felii.

Daca nu ai otet bun, pui doar vin alb sec. Cînd a scazut, adaugi o lamîie curatata de coaje si taiata felii si mai dai un clocot.

Strecori sosul si îl torni peste pestele prajit, lasi sa se marineze 24h.

That's all folks!
Signature Seperator image

Nu faceti aceeasi prostie de doua ori, sunt atat de multe prostii noi de facut!

#8

Useril este offline   zoazorel Icon

  • Io-s aia!
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 4,646
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationBrăila, București, Bolintin-Vale...



Icon postare  Postat on Scrumbie marinata 21 April 2010 - 09:41 PM

Imagine postata Merci! Ce bine suna! Se noteaza!Imagine postata
Signature Seperator image

Nu ma pricep, da' insist sa persist! Si cateodata chiar imi iese!

Nu-i cereti unei femei imposibilul. E capabila sa vi-l ofere!!!

#9

Useril este offline   Alexandru Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 2,368
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationParis, France



Postat on Scrumbie marinata 21 April 2010 - 11:18 PM

Daca nu pui bulion de rosii, se cheama peste marinat.
Daca pui se cheama marinata "escabèche" sau "catalana".
Poti sa faci cu ce vrei tu, între stavrid, macrou, hering, scrumbie sau crap pe treapta de jos si salau, stiuca sau sturion pe treapta de sus.
Daca adaugi bulion si usturoi, mai bine ramîi pe treapta de jos ;)
Pestii de pe treapta de sus sînt prea fini ca sa îi violentezi, chiar daca nimic nu te împiedica.
Signature Seperator image

Nu faceti aceeasi prostie de doua ori, sunt atat de multe prostii noi de facut!

#10

Useril este offline   zoazorel Icon

  • Io-s aia!
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 4,646
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationBrăila, București, Bolintin-Vale...



Icon postare  Postat on Scrumbie marinata 04 May 2010 - 10:20 PM

Gata, s-a marinat scrumbia mamei!
Ceapa e din gradina proprie(nestresata!)
Va multumesc tuturor, atat eu, cat , mai ales mama, care e foarte incantata de rezultat!

Imagini atasate

  • Imagine atasata

Signature Seperator image

Nu ma pricep, da' insist sa persist! Si cateodata chiar imi iese!

Nu-i cereti unei femei imposibilul. E capabila sa vi-l ofere!!!

#11

Useril este offline   Geany Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 11,657
  • Inregistrat: 08-December 09



Postat on Scrumbie marinata 05 May 2010 - 09:56 AM

:appl: Bravo zozo!!! :cheers: :-*



Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi






Calgary Dental Creare site de prezentare certificatenergeticro.ro Lyr Traco Tour - transport de marfa Creare site
Cursuri fitness Cursuri de fitness www.certificatenergeticro.com Mediator Encean Alexandru