[9Ramy9]

Poate o sa vi se para o reteta banala,dar va asigur ca este mai buna decat pare.Reteta o am de la niste prieteni calabrezi,eu o fac destul de des,deoarece vinetele le gasesc in toate anotimpurile.Va trebuie
-2 vinete mari,sau depinde de cate cotlete doriti sa va iasa.
-2 oua
-pesmet (la ochi)
-sare
-sunca felii
-cascaval feliat,eu am pus sottilette
-ulei pentru prajit

Se taie vinetele felii groase cam de 0,5 centimetri,pe lungimea lor.Se sareaza si se lasa la scurs cam 30 minute.Scuzati dar am sarit peste pasajul acesta cu pozele.



Apoi se sterg si se prajesc in ulei.



Se scot si se pun pe hartie absorbanta.



Se ia o felie de vanata,si se aseaza deasupra o felie de sunca.



Deasupra suncii se pune cascavalul.



Daca doriti sa exagerati,mai puneti o felie de sunca deasupra cascavalului,daca nu,puneti alta felie de vanata,si eu le-am inchis cu scobitori la extremitati,de frica sa nu mi se desfaca la prajit.



Se dau prin ou si pesmet(cine vrea prin faina,ou,pesmet)





Si se prajesc in ulei.Se scot pe hartie absorbanta.

.

Sunt bune si calde si reci.Aveti numai grija sa avertizati devoratorii sa scoata scobitorile

[Piscotel]

Daca e cu vinete,eu sigur am sa o incerc.
Astept doar sa apara alea romanesti.

[9Ramy9]

Nu este chiar dietetic acest cotlet,fiind prajit de 2 ori,dar dupa cum zicea un faimos critic bucatar,si talpa de la cizma daca-i prajita e gustoasa.

[9Ramy9]

Piscotel, la 11 April 2010 - 12:01 AM, a spus:

Daca e cu vinete,eu sigur am sa o incerc.
Astept doar sa apara alea romanesti.

Astept impresii cand vei face.

[Eataly]

Ma bucur ca ti-ai luat inima in dinti si ai postat prima ta reteta in imagini!La mai multe!

Cat de reteta...stii ca eu as face si baie in vinete!

[Adriana]

Atunci la mai multe vin si eu ca ar merge chiar bine cu o berica alaturea

[raluca elena]

Ramy, felicitari pentru prima reteta, suna tare bine !

[uptown girl]

9Ramy9, la 10 April 2010 - 11:07 PM, a spus:

Nu este chiar dietetic acest cotlet,fiind prajit de 2 ori,dar dupa cum zicea un faimos critic bucatar,si talpa de la cizma daca-i prajita e gustoasa.

Ramy, eu am facut anul trecut ceva asemanator, dar la gratar. Intre 2 felii de vinete stropite cu putin ulei de masline, am pus o felie subtire de cascaval si 2 rondele de rosii - totul fiind prins cu ajutorul unei bucati subtiri de bacon.

[Nico]

Ramy,eu cu siguranta o s-o fac,am facut si reteta lui Pisco de foarte multe ori,vinetele sunt preferatele mele,problema ramane gustul, care nu e cel din RO.Dar am mai gasit cateodata si vinete acceptabile la gust, asa ca oricum ar fi saptamana asta , vor fi si pe masa mea.
Mersi pt reteta

[9Ramy9]

Multumesc la toate,dar eu sunt mai timida de fel si nici pozele nu prea i-mi ies.Astept impresii.Cred ca si ideea lui uptown girl cu vinetele grigliate sunt super.Mersi de idee,data viitoare le incerc si eu.

[Maya]

Ramy,taaare bine arata!As mînca zilnic vinete!

Dana,si vinetele tale arata foarte bine!

[zerda]

Dadada!! foarte interesant!!!

[MariaSan]

Foarte faina reteta Ramy, neaparat o sa o incerc si eu, sunt topita dupa vinete. Nici aici nu avem vinete ca in romania, nu-s asa gustoase, sunt mult mai apoase, necoapte... dar oricum imi plac, ador gustul.

[Geany]

Draga Ramy am mancat si eu in Italia ceva de genul(doar cu moza.'') si initial am crezut ca nu o sa-mi placa,dar surpriza,erau foarte bune,astept si eu sa iasa vinetele,la noi sunt momentan de sera 10 roni kg. cred ca mai astept(dar nu stiu cat )ca pana ies alea de gradina mi se lungesc urechile...
Multumesc de reteta arata super yami.. ,e pe lista de asteptare...

[Foxyy]

Vinete, yumiii!!! Imi plac tare mult. Acu' sa vedem daca gasim ceva de soi diseara, cand mergem la magazin. Daca nu, le-oi face mai incolo, dar sunt trecute pe lista!

[sorinadaniela]

Arata tare bine, dar trebuie sa vad cum fac sa scap macar de o tura de prajeala...
M-am gandit la ceva de acest gen: sa coc vinetele pe piastra, le umplu si apoi le bag la cuptor/grill sau le prajesc, ramane de vazut...
Cine are mai multa experienta decat mine: ce ziceti, ar iesi bine asa cum m-am gandit eu sau se piered mult din gust?
Multumec pt idee! Sorina