[Misha]

mam gandit sa pun reteta de friptura din pulpa de porc
in acest mod fac eu fripturile pt nunta la lucru

nu am cantitati,fac tot la ochi
avem asa:
pulpa de porc (200 gr de persoana)
morcov
patrunjel,pastarnac,telina
mere
ceapa
sare,piper,usturoi care a fost blenduit cu sare si putin ulei

amestec sarea cu piperul si boiaua
legumele si merele le tai bucati si le imprastii pe fundul tavii
condimentez carnea si o asez in tava
pun apa cat sa ajunga la jumatatea carnii apoi pun folie de al peste
o pun la cuptorul incins si o tin 1,5 ore la aprox 180 grade C
o scot si o introc si o mai tin 1,5 ore la cuptor
peste usturoi pun apa si amestec rezultand un mujdei
cand sau scurs trei ore scot carnea din cuptor si o dau pe toate partile cu mujdeiul rezultat
scot carnea din zeama si o las 30 min sa se racoreasca
intre timp blendui legumele din tava (din pacate am uitat sa pozez) si le pun inapoi in tava
tai carnea felii si o pun in tava peste sosul rezultat din legume
rezulta o friptura fff suculenta si aromata
aici servita alaturi de piure si pulpa de pui
pofta buna!!!

Imagini atasate

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Carmen L]

Misha mi-a placut atat de mult reteta, incat o pregatesc acum - e la cuptor - pentru
cine nu o sa manance friptura de miel

Am insa o intrebare dar ma gandesc ca azi nu mai intri pe aici in timp util
si anume, dupa ce ung friptura cu mujdeiul, o mai pun putin la cuptor, sau nu?

Paste fericit!

[Misha]

Carmen L, la 03 April 2010 - 06:09 PM, a spus:

Misha mi-a placut atat de mult reteta, incat o pregatesc acum - e la cuptor - pentru
cine nu o sa manance friptura de miel

Am insa o intrebare dar ma gandesc ca azi nu mai intri pe aici in timp util
si anume, dupa ce ung friptura cu mujdeiul, o mai pun putin la cuptor, sau nu?

Paste fericit!

CARMEN sper ca nu e prea tarziu
nu o ai bagi la cuptor dupa ce o dai cu usturoi,ci o scoti din sos si o lasi putin sa se raceasca pt a o putea taia
intre timp poti blendui legumele pt a face un sos omogen
dupa ce sa racit putin carnea o poti taia si o pui la loc in sos sa nu se usuce

eu nu o mai pun la cuptor imediat dupa ce o dau cu usturoi pt ca isi schimba gustul si nu mi se mai pare asa buna

[Carmen L]

Misha a iesit delicioasa friptura.
Dupa ce am aplicat usturoiul am mai lasat-o in cuptor pana am blenduit
legumere, data viitoare nu o mai las in cuptor

Multumesc pentru reteta, e foarte frageda carnea si gustoasa

[Misha]

Carmen L, la 06 April 2010 - 11:39 AM, a spus:

Misha a iesit delicioasa friptura.
Dupa ce am aplicat usturoiul am mai lasat-o in cuptor pana am blenduit
legumere, data viitoare nu o mai las in cuptor

Multumesc pentru reteta, e foarte frageda carnea si gustoasa

CARMEN ma bucur mult ca va placut,sa va fie de bine