[yoyo]

Reteta am vazut-o pe un post de televiziune.


Ingrediente:

- aluat pentru tarta (pasta brisee)
- 1 piept pui (aprox. 500 gr)
- 1 ceapa potrivita (eu am folosit doua pentru ca erau mici)
- 1 ardei
- 1/3 ceasca Parmezan
- 2/3 ceasca Ricotta (eu am pus Feta)
- 2/3 ceasca Cedar (cascaval Gouda cazul meu)
- 100 ml smantana
- 2 oua
- sare, piper
- 1 lingura ulei



Pieptul de pui se taie felii nu foarte groase se condimenteaza cu sare si piper si se pun la prajit in tigaia in care se adaugase lingura de ulei. Se lasa sa se prajeasca putin pe fiecare parte si apoi se scoate pe farfurie, eu l-am taiat fasii mai inguste dupa racire.


In uleiul respectiv se pune ceapa si ardeiul taiate cubulete.


Intr-un bol se va amesteca celelate ingrediente si anume branza Ricotta (feta in cazul meu), smantana, Parmezanul,branza Cedar (Gouda cazul meu), ouale batute putin si la sfarsit sare si piper dupa gust.

Pentru ca nu aveam aluat de tarta in casa si nici nu doream sa ies din casa am facut aluatul postat de Adriana aici My link care se face foarte repede fara sa mai asteptati sa stea la frigider. Imi place acest aluat pentru rapiditatea executarii si mai ales ca nu se usuca la coacere.

Acesta are urmatoarele ingrediente:

- 100 de gr de vin alb sec
- 80 de gr de ulei (de masline extravirgin)
- 300 de gr de faina de griu 00
- un strop de sare.

Mai intii se amesteca cele 2 lichide, apoi se adauga faina si se amesteca pana la omogenizare. Aluatul se va desprinde de pe peretii vasului si va fi compact ca si cel din poza lui Adriana.


Intindeti in forma de tarta aluatul si apoi adaugati ceapa cu ardeiul, peste pieptul de pui prajit, iar ultimul rand va fi amestecul de branzeturi.


Se introduce in cuptorul preincalzit si se da la o temperatura de 180-200°C timp de 40 min.
Pofta buna!

[Geany]

Arata tare ''invitanta'',trebuie neaparat s-o incerc si eu ca tare vreau si eu sa incerc aluatul asta al Adrianei,cu vin alb(eu vinul alb il folosesc foarte mult la aluaturi,le fragezeste)

[Ramo]

E tentanta tarta asta

[sorinadaniela]

Arata bine... felicitari! E buna si rece? Intreb pt ca am o idee... deja incep sa ma pregatesc pt ziua fetelor (mai, iunie). Noi in ultimul timp zilele de nastere le facem la padure, iarba verde, asa ca ma gandeam sa fac ceva tarte cu diverse umpluturi si sa le servim reci (temp ambientului) pana se face gratarul...
Daca nu merge rece, asta e ne orientam la altceva, si pe asta o mancam noi acasa singurei... Sorina

[yoyo]

Geany aluatul se face foarte repede si merita sa-l incerci pentru are o textura buna si anume se topeste in gura .
Ramo sa vezi numai ce delicoasa e!
Sorinadaniela tarta aceasta si orice alt tip de tarta merge perfect ca aperitiv si chiar pusa la pachet. Eu fac tarta de exemplu si ca pachet pentru munca.Urmeaza in zilele urmatoare sa mai postez o tarta numai cu branza (nebunie si aceea). Cel mai bine merge dupa mine rece insa daca prefera cineva o poate incalzi usor la micro si tot la fel de delicoasa va fi.

[sorinadaniela]

Pai tocmai asta este idee, sa fie buna rece... bun atunci, am sa o incerc cat de curand...

[elenyka]

Stiu si eu reteta.
In varianta de la televizor, bucatarul a folosit aluat de placinta congelat din comert.
Asa am facut si eu, singura diferenta fiind ca am pus cam tot ce aveam ramasita de branza in frigider, telemea vaca, oaie, cascaval.
Este perfecta rece dar si calda.