Cranberry Muffins

Ingrediente:

• 300 g faina
• 150 g cranberries
• 180 g zahar
• 160 g unt moale
• 80 ml lapte
• 3 oua
• 1 lingurita cu vf. praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat
• zeama de lamiie
• coaja de lamiie

Punem intr-un bol faina,praful de copt,zaharul,coaja de lamiie si untul.Amestecam bine ingredientele/le mixam.Adaugam ouale si laptele.Stingem bicarbonatul cu zeama de lamiie,si-l turnam la aluat.Mixam mai departe.Adaugam si cranberries(eu le-am tocat grob),si amestecam usor.Ungem forma de mufins cu unt,si tapetam cu faina.Cu o lingura,punem aluatul in adinciturile formei.
Dam tava in cuptorul preincalzit la 180°C.Dupa 10 minute,coborim temperatura la 160°C,si mai lasam 15-maxim 20 minute.Ies foarte usor din forma.Sint foarte pufoase,au o textura excelenta,nu sint grase.

*Facute cu margarina,textura e diferita..arata mai grase,si se si simte asa.