Coleslow (Salata de varza alba)

Ingrediente:

6 linguri otet, 1 lingura faina, 1 lingurita mustar, 1 lingurita zahar, 1 lingurita sare, 6 linguri smantana, 20 g unt sau margarina, 300  g varza alba, 150 g morcovi, 2 tulpini telina, 2 linguri seminte de floarea soarelui

Mod de preparare:

Se pun intr- o cratita 6 linguri apa, otetul, faina, zaharul, sarea si mustarul si se lasa la foc mic pana ce dau in clocot (amestecand intruna). Se adauga smantana si untul si se amesteca pana se topesc. Se toarna sosul intr-un castron, se incorporeaza legumele taiate fisii subtiri si se lasa cel putin 2 ore. salata se serveste dupa ce s-au presarat deasupra seminte de floarea soarelui prajite.