Ciulama de pui cu smantana

Ingrediente:

1 kg carne pui ,1 morcov ,2 cepe ,1 lingura faina ,1 pahar smantana ,ulei ,sare ,piper ,dafin ,patrunjel

Mod de preparare:

Rumeniti carnea in putin ulei, dupa care stingeti cu apa si lasati la fiert impreuna cu o frunzulita de dafin.Intre timp, intr-o alta tigaie, caliti ceapa si morcovul ras - cand au prins culoare adaugati faina, smantana si cateva linguri din apa in care fierbe carnea de pui.Cand e fiert se amesteca incet cu carnea de pui sa se evite cocoloasele.Se serveste fierbinte, cu mamaliguta si presarat cu patrunjel verde.