Chocolate Gugelhupf

Colac de ciocolata, negru precum carbunele dar foarte bun.

Ingrediente:

• 200 de gr de zahar
  200 gr de faina
  50 gr de cacao
  7 gr de praf de copt
  o lingurita de bicarbonat
  2 oua
  100 gr de ulei din seminte
  100 gr de lapte
  150 gr de apa fierbinte

Se amesteca impreuna ingredientele lichide intr-un castron si cele solide intr-altul

Se adauga putin cite putin ingredientele solide in cele lichide amestecind mereu pina ce se amalgameaza totul bine

Se adaugat apa fierbinte si se incorporeaza in compozitie

Se varsa compozitia astfel obtinuta in forma de copt, e preferabil sa fie o forma cu gaura in mijloc, de colac, de gugelhupf ca sa nu existe riscul de a nu se coace in mijloc, fiind o compozitie destul de lichida.

Se coace o ora la 180°C, se face proba cu scobitoarea, daca aceasta este curata se scoate forma din cuptor si se lasa sa se raceasca complet inainte de a o scoate.

Cind s-a racit complet se poate scoate din forma. Rezultatul este un colac pufos si umed, ideal linga o cana de lapte sau linga o cafea la micul dejun.