Chec negru

Checul asta l-am mancat prima data la nunta mea, il facuse nasa mea de logodna ca sa servim musafirii inainte de a pleca la biserica.

• 1 1/2 pachet unt
• 3 pahare zahar
• 100 gr cacoa
• 3/4 pahar lapte
• 2 1/2 pahar faina
• 5 oua
• 1 varf de lingurita bicarbonat
• mirodenii(la alegere)

Untul, zaharul, cacoa si laptele se pun pe foc mic pana incep sa apara bule de aer.Se pastreaza o cescuta din compozitie pt a pune peste la finalCand compozitia s-a racit se incorporeaza galbenusurile unul cate unul dupa care se adauga faina apoi albusurile batute bine de tot.Tapetam o tava cu hartie de copt si punem compozitia si dam la cuptor cca 40-45 min la 180-190°C.Il puteti servi foarte bine alaturi de un espresso delicios.